ステーキ＆BAR　ゑびす【２】

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明日から、自転車の駐輪が徹底されるそうですね
(^O^)銀座通りに駐輪中の方々
一斉撤去されちゃうみたいなので
自転車の駐輪場をオススメ致します！
  

マルマルモリモリ♪の曲で
盛り上がってまーす
  

それでは(^^♪発表致します

フェイスブックでは
たくさんの、お答えありがとうございました!!!
正解は【一番左が綺麗なグラス】でした～

各グラスごとに御説明いたしますね
①一番【右】のグラス　…これは“布”で拭いたグラス、です
　　要するに、グラス内に繊維やホコリ等の汚れがある事を意味しています

②【真ん中】のグラス　…　これは“油”が付着したグラス、です　　
　　お客様に美味しいビールを吞んで戴くために、グラス専用のブラシを使用したら防げます

③一番【左】のグラス　…これは、グラス専用のブラシできちんと中まで洗浄が行き届いて綺麗で清潔なグラスを意味します（●＾o＾●）

皆様がおっしゃる様に、確かに中に気泡が出来ていると美味しそうに見えますが　本当に清潔なグラスである事は中に気泡が付着しないという事でした～

これで皆様も　プチ達人です★これからの季節美味しいビールをお楽しみくださいませ♪
  

★鯛入りかまぼこのホイル焼き★わさび塩で

BARタイムに、よく御注文いただくのが
【板わさ】　これがまた、ゑびすの板わさの“わさび”が茎入りなもんで
時々　涙目になってらっしゃるお客様が…
　
大丈夫ですか！？　と
お尋ねすると　(>_<)辛～い！　けど、クセになるぅ♪と
泣いてらっしゃる方ほど　次回ご来店でリピート注文して下さいます

さてそんな、蒲鉾ですが
当店ゑびすのかまぼこを、これまたホイル焼きにしてみました
塩コショウだけでも　美味しかったのですが
【わさび塩】に★付けて食べたら　絶品♪♪♪　　

店長エリーは、塩にこだわってまして
沖縄まで毎回　お塩を仕入れに行ってますが
沖縄で出逢ったこの【わさび塩】ちゃんに、チョンチョン付けて
ほっかほかの蒲鉾を是非お召し上がりくださいませ

ステーキのサイドメニューは勿論の事
ちょっと【一杯吞んでいこうか】のBARおつまみにもお薦めです（●＾o＾●）  

★赤緑黄野菜のバター焼き★
ゑびすOPEN以来、イカバターは絶大な人気なんですが(^^♪
お野菜をホイルで包みこんで　バター焼きに致しました

ホイルで包むので
ステーキの横の焼き野菜より　ほくほく感がUPして
焼きあがりにバターを投入することで
塩コショウとバターでがお野菜の甘みと絡み合って
素敵なハーモニー♪が奏でます

イカバターは事前御予約商品ですが
赤緑黄野菜のバター焼きは、BAR感覚でも　さっとお召し上がり戴けます（●＾o＾●）

お野菜不足の方や生野菜が苦手な方に
オススメです　もちろん、バターは別皿でお出ししますので
必要ない方は投入なしで　お野菜の甘みをお楽しみくださいませ～  

★エシャロットのホイル焼き★

今まで、ゑびすで大人気のおつまみエシャロット
やはり人気NO１は　酢みそをつけて！

…でも、もっと　うちらしく
ゑびすらしい　このテーブルに埋め込まれたIHを活かす方法は何かないかな

そう考え考え考え。。
色々焼きまくった　店長エリー。

すると　このエシャレット
なんとまぁ（●＾o＾●）　ホイル焼きで　ほっくほくになるんです！
ちょっと焦げ目が付いてきた頃が食べごろで
岩塩をつけてお召し上がりください♪

食感は　ニンニクのホイル焼きみたい★
それが、このエシャロットだったら　臭いが気にならなくって楽しめちゃいます♪ラッキー

ステーキのサイドメニューはもちろん
BARの御利用で　一杯だけ吞みに来られた時　軽いおつまみにオススメです。
  

皆様こんにちは
いよいよ、明日から６月ですね
６月は一年の折り返し地点ですね
月の変わり目や節目には
何かと感謝が込み上げるものです

さて、ニコニコゑびすから
新メニューのご紹介です★

６月といえば梅雨です
雨が降るとジメジメしたり
蒸し暑いからと エアコンを効かせたり
《冷たいおしぼり》
《冷たい飲み物》等など
キーン♪と冷えたものが欲しくなります


でも、皆様のお身体の事を考えると
冷えたものだけは
体温を下げて血行が悪くなってしまいます

ここで是非とも
《あたたかいホイル焼き》のおつまみを
ご提案致しますね♪

★エシャロットのホイル焼き★
★赤黄緑野菜ときのこのバター焼き★
★鯛入りかまぼこのホイル焼き★

ステーキのプレートの横で
焼いて戴いても、
また一杯だけＢＡＲでお立ち寄り戴いた時の
おつまみにでも

使い方はお客様次第です(^O^)/
お客様がニコニコ笑顔で元気になります様に!!

ステーキ＆ＢＡＲ ゑびす
スタッフ一同
  

  

３月２９日に受けた
ビールの達人の試験★　２ヶ月待ちに待った《認定証》
やっと到着したので～一番メインの柱に設置いたしました

皆様が笑顔になれるビールの達人を極めていきたいと思っています＾＾  

  

  

いち・に・サントリー！で　ハイポーズ♪
サントリーの【３】です（●＾o＾●）  

サントリーの高木さんが
名前入りで 申請して下さってたみたいで
《ステーキ＆ＢＡＲ ゑびす》の文字が入ってて感激！
  

母も私も
サントリービール工場にて、ランチから
たらふく美味しいビールを戴いてるので
代行にて、無事に帰宅o(^-^)o
昼下がりのビールは最高でした！
セミナーも受けて大満足っ

帰り道
コンビニで母が
飲み物を買ってくれた

もっちろん♪
私が選んだのは
サントリー★
ちなみに烏龍妃茶ってオリエンタルなお茶を見つけました

いただきま〜す♪
  

サントリーの高木さんが
美味しいハイボールの作り方を
教えて下さいました(^O^)/

今日はプレミアムモルツに
角ハイボールに
色々と勉強になってます!!!
  

おおお(^O^)/と
歓声を戴くと勉強したかいがあります

《完璧！》って
言っていただいた上に、写真まで撮影して下さいました

ありがとうございます☆